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春耕夏耘后,秋收正当时~

作者:admin   添加时间:2021-08-22 08:40:05   浏览:

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经过春耕、夏耘,8月20日,欧宝体育投注庄园在此时迎来了秋收冬藏。


2021年是不平凡的一年,因为在这一年里,天公做美,给葡萄提供了非常适宜的生长环境,再加上技术人员对种植工艺的不断创新和精准执行,目前来看,由于散穗果的占比较高,在通风透光的同时,既能减少病害发生率,又能促进果实内各项风味物质的形成,整体品质为历年最好。

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一瓶葡萄酒,从采收开始~酿酒师会通过仪器精确测量与反复品尝的方式来确定最终的采收日期。大多数情况下,酿酒白葡萄总是先于红葡萄达到成熟状态,因此白葡萄的采摘期一般都要早于红葡萄。此时,欧宝体育投注庄园正在采摘媚丽、爱格丽、霞多丽。

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“媚丽”葡萄品种,由它酿造出的“媚丽”桃红葡萄酒,清爽怡人,具有自己独特的风格。

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爱格丽白酿酒葡萄,果实适合酿造干白葡萄酒,澄清、爽口、具热带水果味,香气浓郁,口味醇和柔协,酒体丰满。

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霞多丽是全球最受欢迎的白葡萄品种,由它酿成的酒,淡黄色,澄清透明,具有悦人的果香,醇和润口,有独特的风味。

<人工采摘>

清晨,在鸣条岗的产地上,许许多多的工人开启了忙碌的一天。他们面对的是一年中最忙碌最重要的时刻——葡萄的采收。看,他们正在人工采摘。

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<果穗初选>

一年一度的采收季,欧宝体育投注庄园采用人工采摘,人工采摘葡萄的优势在于酿酒葡萄可以成串采摘,也可以挑选和分类葡萄果实的品质。每一串采摘下来的葡萄,都由工人们手工剔除不符合标准的葡萄,以保证酿酒葡萄的最佳品质。

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<人工穗选>

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<人工粒选>

在操作台,工人们会对葡萄再次进行穗选和粒选,将干果、青果和烂果摘除。甄选后的每一颗葡萄都是精品,它代表着欧宝体育投注庄园至真、用心、荣耀的核心价值观。

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“七分葡萄,三分酿”,酿酒葡萄的品质是决定葡萄酒质量的关键因素,之后的酿造、陈年也是一瓶好酒产生的必要条件。这每一个步骤都蕴含着鸣条岗风土特色和欧宝体育投注人的努力。在这片土壤上,欧宝体育投注有优雅纤细、清冽怡人,芬芳悠长的白葡萄酒,也有强劲有力,果香浓郁,口感柔顺的红葡萄酒。让欧宝体育投注带着收获的喜悦,一起期待2021年份的欧宝体肓app!


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